​    Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel okul/kurumların bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinin gıda güvenliği ile teknik- hijyen şartları tarafından denetimlerimiz devam etmektedir.

    İl  Tarım  ve Orman Müdürlüğü, İl Milli  Eğitim Müdürlüğü ve Çevre ve Şehircilik  İl Müdürlüğü  tarafından oluşturulan   denetim komisyonu; İl Merkezinde faaliyet gösteren resmi  ve özel  okul / kurumlar bünyesindeki gıda işletmelerinde kapsamlı  denetim ve kontroller gerçekleştirmektedir.

   Öğrencilerimizin güvenli gıdaya erişiminin sağlanması  adına ; sözkonusu  denetimlerde; kantin işletmelerinde;  satışa sunulan tüm gıda  ürünlerinin son tüketim ve tavsiye edilen tüketim tarihleri, ürünlerin  muhafazasının yapıldığı  dolapların sıcaklık durumları, tost makinalarının hijyeni, unlu mamüllerin (simit ,poaça vb) tazelik ve hijyen durumları, kantine gelen tüm gıda maddelerinin irsaliye –fatura  vb  belgeleri ile kantin çalışanlarının  hijyen belgelerinin olup olmadığı ayrıca kantinin Gıda Güvenliği   Bilgi Sisteminde  kayıtlı olup olmadığı gibi unsurlar gözden geçirilmektedir. Yemekhanelerin denetimlerinde;  yemekhanenin kayıt durumu, yemekhane çalışanlarının hijyen belgeleri yemekhanedeki haşere mücadelesi, havalandırmalar,yemek hammaddelerinin fatura –irsaliye vb  belgeleri, yemek hammaddelerinin saklanma ve son tüketim  tarihleri durumları, çatal, kaşık, bıçak tabak  masa  hijyenleri,bakımından  kontroller yapılmaktadır.Kafeterya çay ocağı  ve büfelerde  ise  gereken tüm hijyen unsurları  gözden geçirilmektedir.